Ensaladas

Ensalada de Cogollos y Gorgonzola

ensalada de cogollos 2 personas. Tiempo preparación: 15 minutos.

Ingredientes

4 cogollos de lechuga o endivia
100 gr. de nata para cocinar o ligera
50 gr. de queso gorgonzola

(u otro que te guste, un poco fuerte)
Otro trocito para decorar (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
8 ó 10 nueces peladas
Zumo de medio limón
Sal y pimienta

Elaboración

Limpia los cogollos y trocea en mitades y luego en cuartos.

Dispón en una fuente.

Tritura el queso, añade la nata, el aceite, zumo de limón, sal y pimienta, hasta que ligue la salsa.

Vierte la salsa sobre los cogollos, y decora con las nueces troceadas por encima, y unos trocitos de queso.

Espolvorea con pimienta molida.

Ensalada de cogollos y Gorgonzola


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s