Ensaladas

Ensalada de Kiwis

ensalada kiwi

2 personas . Preparación 15 minutos. Cocción: 5

 

Ingredientes:

 50 gr. de lechuga (o lechugas variadas)
12/15 gambas crudas
2 kiwis
100 gr. de queso fresco
20 gr. de aceite de oliva
Sal, pimienta molida
1 cucharada de vinagre suave (o zumo de limón)

Elaboración:

Coloca las gambas peladas en una sartén con unas gotas de aceite y saltea y reserva.

Reparte las hojas de lechuga en una fuente, dispón el kiwi pelado, y cortado a rodajas finas por encima, el queso a taquitos, y las gambas reservadas.

Bate en un cuenco el aceite, la sal, pimienta molida y el vinagre o limón, hasta que ligue.

Riega la ensalada con la salsa. 

Ensalada de Kiwis


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