Pequeña Repostería

Brownies al Microondas

brownies al micro

2 unidades. Tiempo preparación: 15 minutos. Cocción: 2 minutos al máx. (1 min. más si lo ves poco hecho)

Ingredientes

1 huevo L
5 gr. de Sucralosa  (Sucralín)( o 40 gr de azúcar)
50 gr. de chocolate negro sin azúcar (o con)
2 onzas más de chocolate para el interior
40 gr. de mantequilla
25 gr. de harina
3 gr. de levadura en polvo (1/3 del sobre)
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de vainillina
25 gr. de nueces troceadas (un puñadito)
Una pizca de sal

Para decorar (opcional:
2 onzas de chocolate blanco o negro sin azúcar (o del normal)

Elaboración

Pon el chocolate y la mantequilla en un bol, y fúndelo en el micro a golpes de 30 seg. en función descongelar (unos 2 min. o poco menos).

Blanquea los huevos con la batidora o a mano, añade el Sucralín (o el azúcar) y bate.

Incorpora el chocolate y mantequilla fundidos y mezcla.

Añade la leche y vainilla y remueve.

Mezcla la harina con la levadura, el cacao en polvo y la sal. Tamiza y añade a la mezcla anterior.

Por último, incorpora las nueces troceadas y las onzas de chocolate picadas gruesas con el cuchillo, mezcla con la espátula.

Unta dos moldes de cristal pequeños de mantequilla o engrasa.

Reparte la mezcla entre ambos.Mete al microondas unos 4 minutos.

Decora con un hilo de chocolate fundido blanco o negro.

Brownies al Microondas


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