Helados, Zumos y Batidos

Helado de Nutela o de Crema de avellanas

helado nutela Cantidad obtenida: 1.100 grs. aproximadamente.
Preparación y cocción: 30 minutos + tiempo congelación.

Ingredientes

120 gr. de avellanas
15 gr. de Sucralosa ( Sucralín) (o 100 gr de azúcar glas)
400 gr. de nata para montar bien fría
200 gr. de chocolate con leche sin azúcar (o con)
100 gr. de chocolate fondant sin azúcar – 55% cacao 
80 gr. aceite de girasol
Vainillina

 

Elaboración

Tritura las avellanas junto con la sucralosa (Sucralín)(o con el azúcar).

Monta la nata que quede semimontada, reserva en la nevera.

Trocea los chocolates y fúndelos en el microondas a golpes de 30 segundos, hasta que queden fundidos, incorpora el aceite y las avellanas trituradas, mezcla bien y deja enfriar.

Reserva 2 cucharadas para decorar.

Una vez frío, ve añadiendo la nata poco a poco y con movimientos envolventes.

Guarda en un recipiente o vasitos individuales, decora con unas gotas de la mezcla reservada y trocitos de avellana y mete al congelador.

Para que cristalice lo menos posible, puedes remover la mezcla con una cuchara, de vez en cuando mientras se congela.

Es importante sacar el helado unos minutos antes de ir a consumirlos, o bien sirve y mete 10 segundos al microondas.

helado de nutella


 

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