Ensaladas

Ensalada Cesar

ensalada cesar

2 personas. Tiempo preparación: 20 minutos.

Ingredientes

1 pechuga de pollo  fileteada (300 gr.)
40 gr. de parmesano cortadito en lascas 
200 gr. de lechuga romana, o mezcla de lechugas
2 cucharadas de mayonesa ligera
4 cucharadas de leche
1 cucharadita de ajo en polvo
5 anchoas 
Unas gotas de salsa Perrins
2 cucharadas de tacos de pan frito
Sal y pimienta
Unas gotas de limón

 

Elaboración

Asa la pechuga con unas gotas de aceite y sal en una sartén, a fuego medio.

Corta en tiritas y reserva.

Lava y seca la lechuga, trocea, y coloca en una fuente.

Pon la mayonesa en un bol junto con las anchoas picadas,  unas gotas de salsa Perrins, unas gotas de zumo de limón, la leche y pimienta negra molida. Puedes triturar un minuto con la batidora o bien, batir a mano.

Coloca las tiras de pechuga sobre la lechuga, las lascas de queso, y los tacos de pan frito.

Aliña por encima con la salsa justo en el momento de servir.

Ensalada Cesar


 

2 comentarios en “Ensalada Cesar”

  1. Me encanta la ensalada césar, siempre he comprado la salsa,pero hoy he visto la tuya y la he hecho ha salido riquisima,en mi casa ha gustado mucho. Tenia pollo asado que me sobró de ayer y lo he gastado con la ensalada. Gracias por tus recetas!!!!

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