Arroces y Pasta

Pasta Frutti di Mare

pasta frutti di mare
3 personas. Tiempo preparación: 15 minutos. Cocción: 15 minutos + el tiempo de cocción indicado en la pasta.

 

Ingredientes

 

300 gr. de pasta
Una cebolla
2 dientes de ajo picados o ajo molido para espolvorear
Medio pimiento rojo
150 gr. de gambas peladas
Un puñado de almejas
Unos trozos de atún freso o mejillones, 
o trozos de pescado, calamar; a tu gusto
30 gr. de aceite de oliva
Agua, sal, orégano, opcional unas gotas de salsa de soja

 

Elaboración

 

Pica los ajos, la cebolla y pimiento y pocha a fuego suave en una sartén.

Lava y abre las almejas o mejillones en un cazo, con un poco de agua y reserva.

Si pones almejas congeladas, no es necesario poner a remojo, ni abrir, lavarlas y ponerlas directamente sobre la verdura pochada.

Incorpora las gambas, trocitos de pescado, calamar, almejas, etc…

Remueve un poco y reserva.

Pon agua a hervir y cuece la pasta con sal el tiempo que indique el paquete.

Escurre y vierte sobre el sofrito.

Sirve, espolvorea de orégano, si te gusta con unas gotas de salsa de soja.

Pasta frutti di mare


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