Guarniciones

Verduritas Braseadas

verduras

2 personas.Tiempo preparación: 15 minutos.Cocción: 45 minutos o poco más.

 

Ingredientes

½ berenjena
½ calabacín
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 cebolleta
4 champis
1 zanahoria
(se puede poner la verdura al gusto, no poner alguna o poner más cantidades)
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pizca de tomillo, perejil, ajo molido seco, pizca de romero seco y pizca de orégano.
Pizca de Parmesano (opcional)

 

Elaboración

Precalienta el horno a 200º.

Pela y lava  la verdura. Si lo deseas, puedes poner la berenjena o calabacín sin pelar. Pela la zanahoria, lava los champis, y el pimiento y el resto de verduras.

Córtala toda a dados no muy grandes.

Colócala en una fuente para hornear, cubierta de papel vegetal o untada de aceite.

Espolvorea con la sal, tomillo, orégano, ajo molido, romero y las hierbas aromáticas, un poco a tu gusto también.

Espolvorea también con un poco de parmesano rallado, si lo vas a poner.

Riega con el aceite y remueve hasta que se impregnen todas muy bien.

Mete al horno, unos 45/50 minutos, hasta que veas que están tiernas (depende si te gustan más o menos “al dente”).

verduritas braseadas


 

2 comentarios en “Verduritas Braseadas”

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s