Sopas Cremas y Guisos

Crema de Calabacín

cremacalabacin
2 personas.Tiempo preparación + cocción: 20 minutos.

Ingredientes

200 gr. de calabacín
100 gr. de patata
100 gr. de cebolla
2 quesitos
Sal aceite de oliva y agua

Elaboración

Pela y lava la verdura, trocéala, añade un poco de agua y pon a cocer 25 minutos. Puedes poner el calabacín con piel, conservará todas sus propiedades.

Una vez cocida, rectifica de sal, añade los quesitos y tritura unos minutos con la turmix o robot de cocina.

Sirve regada con una cucharada de aceite de oliva y un poco de pimienta negra por encima, si te gusta.

Crema de Calabacín


 

2 comentarios en “Crema de Calabacín”

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