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Aguacates Rellenos

Aguacates rellenos
2 personas. Tiempo preparación: 20 minutos.Cocción: 10 minutos para el huevo.

 

Ingredientes

1 aguacate grande (una mitad para cada comensal)
1 huevo duro
1 trozo de cebolla (40 gr.)
1 lata de atún al natural
4 palitos de mar (60 gr.)
3 cucharadas de mayonesa (50 a 60 gr.)
Zumo de limón
Pizca de sal

 

Elaboración

Corta el aguacate en dos mitades, tira el hueso, y saca la pulpa con una cuchara grande.

Pica o machaca con un tenedor y añádele unas gotas de zumo de limón.

Añade la cebolla, picada muy menuda, luego el huevo (reserva un poco para decorar) y los palitos de mar picados también.

Añade el atún desmenuzado, una pizca de sal y la mayonesa.

Mezcla bien, y rellena las 2 mitades del aguacate.

Sacian bastante, por eso calculo una mitad por comensal (si se hacen 2, duplicar cantidades).

aguacates rellenos


6 comentarios en “Aguacates Rellenos”

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