Tartas y Bizcochos

Pastel Extra Chocolate “Marco”

pastel extra choc Marco

10/12 raciones. Tiempo preparación: 10 minutos.Cocción: 30 min.


Ingredientes

5 huevos
35 gr. de  sucralosa (Sucralín)  (o 180 grs. azúcar)
150 gr. de mantequilla
50 gr. de cacao en polvo sin azúcar Valor (o cacao normal)
150 gr. de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 tableta de chocolate fondant sin azúcar (o normal)
(mejor 52% cacao)

Cobertura:

 

200 gr. o 1 tableta de chocolate fondant sin azúcar (o normal)
3 cucharadas de agua o leche

Elaboración

Precalienta el horno a 170º.

En un bol, bate los huevos con el Sucralín (o azúcar).

Añade la mantequilla en pomada, el cacao y mezcla.

Incorpora la harina tamizada con la levadura.

Pica la tableta de chocolate con un cuchillo que quede en trozos gruesos y añádelos a la mezcla anterior, remueve.

Vierte en un molde engrasado y hornea unos 30 minutos, depende del tamaño del molde.

Introduce un pincho para comprobar que está hecho.

Desmolda y deja enfriar.

Trocea el chocolate para la cobertura, ponlo en un bol junto con unas cucharadas de agua o leche, e introduce al microondas para que funda a golpes de 30 segundos, tarda un poco más de un minuto.

Remueve bien.

Vierte por encima del bizcocho.

pastel Extra choc Marco


 

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