Carnes

Solomillo de Cerdo en Salsa de Cabrales o Queso Azúl

Solomillo con Salsa de Cabrales

2 personas. Preparación: 15 minutos + el tiempo de preparación de la salsa.

Ingredientes

1 solomillo de cerdo unos 400 gr.
300 gr. de champiñones
2 dientes de ajo
10 gr. de aceite
Salsa Cabrales

Elaboración

Prepara la salsa de queso azúl o cabrales, tal y como se indica en el enlace de arriba y reserva.

Limpia los champis y trocea en cuartos.

Sofríe en una sartén los ajos pelados y laminados, añade los champis, rehoga y reserva.

Corta el solomillo a medallones, salpimenta y asa en la misma sartén.

Ve colocándolos en el plato, acompaña de una ración de champis y cubre con la salsa que cabrales o queso azul.

solomillo decerso en salsa cabrales


2 comentarios en “Solomillo de Cerdo en Salsa de Cabrales o Queso Azúl”

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