Postres, Tartas y Bizcochos

Pastel Turco de Yogur Griego

tarta de yogur griegoSalen unas 10 raciones. Tiempo preparación: 30 minutos más 45 de cocción

Ingredientes

6 huevos
23 gr. de sucralosa (Sucralín) (o 150 gr. de azúcar)
70 gr de harina
½ cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
600 gr de yogur griego
Zumo y ralladura de 1 limón

Elaboración

Precalienta el horno a 160º.

Unta un molde de unos 24 cm de mantequilla y cúbrelo con papel de hornear.

Separa las claras de las yemas.

Monta las yemas con el sucralín.

Añade el zumo y la ralladura de limón si te gusta y mezcla.

Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla bien.

Añade el yogur y remueve todo.

Monta las claras a punto de nieve, e incorpóralas a la mezcla anterior poco a poco y mezcla con movimientos envolventes.

Vierte en el molde y hornea unos 35 minutos, hasta que veas que al pincharlo está cocido.

Deja enfriar y mete a la nevera antes de desmoldar.

Cubre de mermelada de fresas o frutos del bosque, sin azúcar, a tu gusto.

Queda muy suave, como una mousse de queso.

Pastel Turco al queso


 

5 comentarios en “Pastel Turco de Yogur Griego”

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