Carnes

Costillar en Papillote

Costillas de cerdo en papillote2 raciones.Tiempo preparación: 10 minutos. Cocción: de 1 a 1.5 horas.

Ingredientes

1 trozo de costillar de cerdo de unos 750 u 800 gr.
Sal y pimienta
2 cucharaditas de postre de miel (opcional) para no diabéticos

Elaboración

Precalienta el horno a 170º.

Corta el costillar en 2 trozos, uno para cada comensal y salpimenta.

Coloca cada uno sobre un trozo de papel de aluminio, y vierte una cucharadita de miel por encima (opcional).

Envuelve bien con el papel de aluminio, que quede bien sellado y sin huecos.

Coloca en la bandeja del horno y hornea una hora y media más o menos.

Cuando esté hecho, abre con cuidado el aluminio para no quemarte.

Aprovecha el jugo para acompañar la carne.

Sirve acompañado de la guarnición que desees, ensalada o un puré de patatas.

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Costillar en Papillote


 

1 comentario en “Costillar en Papillote”

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