Ensaladas

Ensalada Templada de Langostinos

 

Ensalada templada de langostinos blog2 raciones.Tiempo preparación y cocción: 15 minutos. 


Ingredientes

125 gr. de Brotes tiernos o hojas de ensalada a tu gusto
25 g. de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre o zumo de limón
Una pizca de sal
200 gr. de langostinos crudos sin pelar (unos 10/12)
2 dientes de ajo
1 cayena
30 gr. de almendras tostadas o fritas

Elaboración

Pela los langostinos y los dientes de ajo.

Pon en una sartén el aceite, los ajos laminados y la cayena, añade los langostinos y rehoga.

Coloca los brotes tiernos en los platos, aliña con sal, vinagre o limón, y remueve bien.

Reparte por encima los langostinos al ajillo, las almendras y riega con el jugo de la sartén.

Ensalada templada de langostinos


 

2 comentarios en “Ensalada Templada de Langostinos”

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