Tartas y Bizcochos

Bizcocho de Crema de Cacao

 

Bizcocho de crema de cacao10 raciones. Tiempo preparación: 10 minutos.Cocción: : 40 minutos. 

Ingredientes

2 huevos (mejor a temperatura ambiente)
18 gr. de  sucralosa (Sucralín) (120 gr. de azúcar)
Una pizca de sal
150 gr. de aceite de girasol
180 gr. de leche
150 gr. de crema de cacao con avellanas (sin azúcar, ver receta)
Una pizca de vainillina
13 gr. de levadura en polvo
250 gr. de harina
20 gr. de cacao en polvo puro sin azúcar
70 gr. de crema de cacao con avellanas
70 gr. de avellanas picadas gruesas

Elaboración

Precalienta el horno a 180º.

Monta los huevos 3 minutos. Añade el azúcar o el sucralín y la sal; monta hasta que doble su volumen.

Ve añadiendo el aceite, la leche, la crema de cacao y la vainilla, mezclando todo con movimientos envolventes.

Incorpora la harina tamizada junto con el cacao y la levadura, y mezcla con suavidad.

Engrasa un molde (21 cm. el mío) con mantequilla y vierte la mezcla en él.

Hornea unos 40 minutos, (según el tamaño del molde, más grande: menos tiempo)

Pincha con un palillo de brocheta, si sale limpio ya está horneado, sino deja unos minutos más.

Desmolda y deja enfriar.

Unta con la crema de cacao restante toda la superficie y vierte por encima las avellanas picadas.

Bizcocho de Crema de Cacao


 

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