Carnes

Pollo en Salsa Teriyaki

pollo en salsa teriyaki

2 raciones. Preparación y cocción: 45 minutos.

Ingredientes

1 pechuga de pollo cortada a taquitos de bocado (330 gr.)
200 gr. de champis
1 cebolleta (150 gr.)
20 gr. de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de salsa de soja (30 gr.)
2 cucharadas soperas de salsa Teriyaki (20 gr.)
200 ml. de nata líquida
Sal y pimienta
Una cucharada de sésamo tostado (6 gr.)

Guarnición 
160 gr. de arroz vaporizado

Elaboración

Salpimenta los trocitos de pechuga.

Pon el aceite en una sartén y dora la pechuga a fuego moderado. Reserva.

Añade la cebolleta bien picada, y añade los champis cortados a tacos o a cuartos si no son muy grandes. Rehoga.

Incorpora la pechuga, rehoga un poco y añade la salsa de soja y el teriyaki.

Remueve, añade la nata, baja el fuego y deja cocer 10 minutos a fuego muy suave y removiendo de vez en cuando.

Cuece el arroz vaporizado el tiempo que indica el paquete. Escurre, refresca y sirve el pollo sobre el arroz.

También puedes acompañarlo con pasta si lo prefieres. Puedes elegir la guarnición.

Espolvorea con un poco de sésamo tostado.

A la hora de comprar tanto la salsa de soja como la teriyaki, te aconsejo que mires los ingredientes que la componen, pues hay muchas en el mercado y algunas contienen una gran cantidad de azúcar.

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pollo en salsa teriyaki

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