Ensaladas, Entrantes

Ensalada de Brotes tiernos, Brie y nectarina

Ensalada de brotes con nectarinas

2 raciones. Tiempo preparación: 5 minutos.

Ingredientes

100 gr. de brotes tiernos o la ensalada que te guste
50 gr. de queso brie
1 nectarina o 2 pequeñas (200 gr.) (puede ser melocotón)
15 gr. de nueces
Una pizca de sal
20 gr. de aceite de oliva
Unas gotas de vinagre balsámico de módena

Elaboración

Reparte los brotes en una fuente y decora con la nectarina pelada y colocada alrededor. Puedes usar melocotón, nectarina, paraguayo, cualquiera de esas frutas queda perfecta.

Corta el brie a tiritas, y repártelo por encima.

Coloca las nueces por encima y aliña con la sal, vinagre y aceite.

Ensalada de brotes con brie y nectarina


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